Soja, dat allergische reacties kan veroorzaken, komt voor onder verschillende vormen, die al dan niet gefermenteerd zijn: tonyu (of sojasap), tofu, miso (een mengeling van soja, rijst of gerst en zout), shoyu (sojasaus), tempeh (volledige, doordrenkte en gebakken granen) of...
U wenst verder te lezen ?
Toegang tot de volledige artikels is gereserveerd voor professionele zorgverleners.
Indien u een professionele zorgverlener bent, dient u zich aan te melden of u gratis te registreren om volledige toegang te krijgen tot deze inhoud.
Bent u journalist of wenst u ons te informeren, schrijf ons dan op redactie@rmnet.be.
