Een Franse epidemiologische studie, gepubliceerd in het British Medical Journal, onderzocht de mogelijke gevolgen van het gebruik van voedingsmiddelen met emulgatoren op de cardiovasculaire gezondheid. Deze additieven (codes E460 tot E468) worden in de voedingsindustrie...
Voedingsadditieven: effecten van emulgatoren op hart- en vaatziekten
